זמין תמיד
לצפייה חוזרת
נכנס אתכם
למטבח
קבוצה סגורה
לשאלות ושיתופים
שיעורים קצרים
ומתומצתים
על המקום בו אומנות הקונדיטוריה מתמזגת עם חדשנות יצירתית – קורס ייחודי הפותח דלת לעידן חדש בעיצוב, בטעמים, בטכניקות, בחומרים, בגישות ההכנה ובאופני ההגשה.
זה קורה כאשר השף קונדיטור, אפרת ליבפרוינד, חושפת את הסודות המקצועיים שמאחורי הקונדיטוריה המודרנית – טכניקות מקלאסיות בינלאומיות בשילוב מגע חדשני ליצירת פרזנטציות וקומפוזיציות עכשוויות. במהלך הקורס תחשפו לחומרים ייחודיים, תתנסו בטקסטורות לא שגרתיות ותלמדו כיצד להפוך כל עוגה ליצירת haute pâtisserie.
עוגות בחושות קלאסיות בעיבוד מודרני
שדרוג בלילות קלאסיות עם מרכיבים חדשניים, עבודה נכונה עם ציפויים גלייזים וטופינגים, שילובי טעמים ומרקמים יצירתיים.
מגוון סוגי הגשה-כמנת ביס, חיתוך מדוייק, הגשה אינדיבידואלית.
בקרוב
בקרוב
בקרוב

לפתוח עסק של מגשי
אירוח לאירועים

לעבוד בקייטרינג ולייצר
עוגות לאירועים

לייצר עוגות ביס קלות, מפתיעות
ומרשימות, באפס מאמץ