רוצים להרגיש בטוחים במטבח גם כשזה מגיע לדגים? בקורס הדיגיטלי לדגים מבית הקמפוס הקולינרי אונליין תלמדו איך לגשת נכון לדגים – מהקנייה והאחסון, דרך ניקוי וחיתוך, ועד לבישול והגשה מקצועית.
נלמד לזהות דגים טריים ולטפל גם בקפואים, נכיר טכניקות חיתוך שונות (כמו פילוט, פריסה וטחינה), נבין איך לעבוד עם דגים נאים וכבושים כמנות פתיחה מרשימות, וגם איך לבשל ולהגיש דגים חמים – בצורה מדויקת וטעימה.
 וכמובן – לא נוותר על אלמנטים של קישוט וסטיילינג שיהפכו כל מנה ליצירת אומנות.
קורס פרקטי, עשיר ומדויק – שיהפוך אתכם לאנשי דג אמיתיים במטבח